Công ty CP Phúc Đại Đường | Tin tức | Ẩm thực | Địa chỉ quán ngon | Nhà hàng Hoa Sữa

Tọa lạc trong con hẻm rộng khá yên tĩnh, không gian của Nhà hàng Hoa Sữa được bài trí đơn giản, nhẹ nhàng nhưng tạo cảm giác thoải mái và gần gũi cho thực khách ngay từ lần đến đầu tiên.

Bước qua khoảng sân nho nhỏ với những khóm cây xanh khá dễ thương là khu vực tầng trệt với không gian mở, sức chứa khoảng 20 thực khách. Không gian lầu một với phòng VIP lớn sức chứa 40 thực khách và 1 phòng VIP nhỏ sức chứa 10 thực khách, được bài trí đẹp và lịch sự, tiện phục vụ các nhóm khách hoặc tiệc sinh nhật, họp mặt…

Thực đơn Nhà hàng Hoa Sữa có hơn 100 món ăn, đặc biệt có rất nhiều món thuần túy hương vị Miền Bắc, các món ăn gia đình rất ngon và tinh túy nên Hoa Sữa sẽ là địa chỉ lý tưởng cho những người Bắc yêu món quê mình. Trong thực đơn của Hoa Sữa có những món khai vị khá độc đáo như bánh đa tôm mè cuốn thịt chiên giòn, đậu phụ rán chấm tương Bần, cánh gà sốt chanh dây, măng trộn vừng, mực cháy tỏi cốm giòn, chả cua Nhật chiên xù chấm sốt xanh… đến các món chính đặc trưng trong bữa cơm gia đình Miền Bắc như cá chép kho riềng, cá chép kho trám, chân giò giả cầy, cà bát bung, chả rươi Thanh Hóa... Những món canh ở Nhà hàng Hoa Sữa cũng mang đậm hương vị Việt như canh hến nấu thì là, canh bò thuôn hành băm, canh sấu thịt nạc,… Sau bữa cơm ngon, bạn đừng quên tráng miệng với món xôi vò chè đường chỉ có ở Hoa Sữa được nấu từ bột sắn dây, hương vị rất thanh lại mát. Ơ Hoa Sữa còn có nhiều loại thức uống đặc biệt như bột sắn dây, bột sắn cam tươi, nước mơ, nước sấu,… hẳn các bạn gái khó mà bỏ qua.

Bên cạnh những món ăn ngon, thích hợp cho bữa cơm trưa thân mật với bạn bè hoặc tiếp đãi đối tác, Nhà hàng Hoa Sữa còn có rất nhiều món ăn chơi khá độc đáo để bạn thưởng thức trong bữa tiệc vui với gia đình, bạn bè. Từ các nguyên liệu rất dân dã như cua đồng, lươn, ốc, hến…. các đầu bếp Hoa Sữa đã chế biến thành nhừng món ăn thơm ngon, tinh tế như lươn bằm xúc bánh đa, miến lươn tay cầm, lươn om chuối mẻ, ốc nhồi hấp lá gừng, ốc nấu chuối, lẩu cháo cua đồng, bánh đa cua, bún ốc dấm bỗng, bún bung…Ngoài ra Nhà hàng Hoa Sữa còn có các món ăn chế biến từ thịt lợn mán như lợn mán hấp riềng sả, lợn mán xào lăn hoặc lợn mán nguyên con làm 05 món.

Không chỉ chăm chút rất kỹ lưỡng đến từng hương vị, để khi thưởng thức thực khách có thể cảm nhận được cái hồn của từng món, mà Hoa Sữa còn rất quan tâm đến chất lượng của nguyên liệu. Tất cả các đều được tuyển lựa rất kỹ. Vì theo người chủ, một phụ nữ rất sành ăn và đam mê nghệ thuật ẩm thực, bên cạnh sự khéo léo của đầu bếp, nguyên liệu có tươi ngon, chất lượng tốt thì món ăn mới đạt được độ tinh túy. Một số nguyên liệu được đặt hàng trực tiếp ở những nơi ngon nổi tiếng. Như bánh đa cua là bánh đa Kế ở Hải Phòng, mắm tôm được đặt hàng từ Thanh Hóa, lợn mán là loại lợn cắp nách ở Sapa được đặt hàng trực tiếp tại trang trại, hay như trà móc câu cũng là loại ngon đặc biệt, lựa chọn trực tiếp từ Thái Nguyên. Có lẽ vì thế mà cho dù mới khai trương nhưng Hoa Sữa đã vừa lòng những thực khách khó tính nhất và đang là một trong những địa chỉ ẩm thực của giới văn phòng, doanh nhân.